Chào bạn, Tạo tài khoản để download tài liệu
  • Đăng nhập:

Chào mừng đến với luận văn tốt nghiệp, khoá luận, Báo cáo thực tập, tiểu luận.

Hãy sử dụng công cụ tìm kiếm tài liệu để tìm kiếm tài liệu bạn đang cần !

Kết quả 1 đến 2 của 2
  1. #1
    CộngTác Viên

    Ngày tham gia
    Apr 2011
    Đang ở
    An Giang
    Bài viết
    1,606

    Xác định môi trường tối ưu để thu sinh khối và enzyme của vi khuẩn Bacillus subtilis, Lactobacillus acidophilus. Thử nghiệm sản xuất chế phẩm sinh học

    NOTE
    Phần 1. MỞ ĐẦU
    1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ
    Ngày nay, con người có xu hướng trở dần về với tính chất thiên nhiên thông qua việc sử dụng một số chất có hoạt tính sinh học hay các phương pháp sinh học để ứng dụng trong công nghiệp, nông nghiệp, cải thiện môi trường và để chữa bệnh. Lý do đơn giản là con người đã hiểu được mặt trái khi sử dụng các chất hóa học, chất kháng sinh. Những chất này tuy có hiệu quả nhanh chóng nhưng hậu quả mà nó mang lại rất lớn.
    Trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản trước đây người ta thường dùng những chất kháng sinh để phòng và trị bệnh cho gia súc, gia cầm và tôm, cá... Việc sử dụng kháng sinh trong một thời gian dài đã để lại nhiều hậu quả không mong muốn như sự kháng thuốc của vi khuẩn hoặc rối loạn hệ vi sinh vật đường ruột làm bệnh tái phát nặng hơn và dẫn đến khó điều trị hơn. Nghiêm trọng hơn sự tồn dư kháng sinh trong thịt dẫn đến phẩm chất thịt giảm làm hạ giá thành sản phẩm gây thiệt hại rất lớn trong chăn nuôi.
    Để khắc phục được tình trạng này, các nhà khoa học đã nghiên cứu sử dụng trực tiếp những vi sinh vật sống, có lợi thường gọi là “probiotic”. Kết quả đã chứng minh được lợi ích của những vi khuẩn có lợi này trong việc phòng và điều trị một số bệnh trong chăn nuôi, thủy sản và cho cả con người. Điều quan trọng là nó không để lại những hậu quả hay di chứng khi sử dụng như các loại hóa chất và thuốc kháng sinh.
    Xuất phát từ những vấn đề trên chúng tôi tiến hành đề tài “Xác định môi trường tối ưu để thu sinh khối và enzyme của vi khuẩn Bacillus subtilis, Lactobacillus acidophilus. Thử nghiệm sản xuất chế phẩm sinh học” để phục vụ trong chăn nuôi và thủy sản.




    1.2. MỤC ĐÍCH
    Xác định được môi trường tối ưu của vi khuẩn Bacillus subtilisLactobacillus acidophilus để sản xuất chế phẩm sinh học sử dụng trong chăn nuôi thú y và nuôi trồng thủy sản.
    1.3. YÊU CẦU
    1.3.1. Đối với Bacillus subtilis
    ü Thực hiện việc nuôi cấy Bacillus subtilis trên nhiều loại môi trường khác nhau để xác định xem môi trường nào làm cho vi khuẩn sinh enzyme protease và amylase nhiều nhất.
    ü Sản xuất chế phẩm chứa Bacillus subtilis .
    ü Kiểm tra chất lượng của chế phẩm vừa sản xuất và sau thời gian bảo quản.
    1.3.2. Đối với Lactobacillus acidophilus
    ü Phân lập từ chế phẩm Antibio do Hàn Quốc sản xuất.
    ü Tìm môi trường nhân giống thích hợp cho sinh khối và độ chua cao nhất.
    ü Sản xuất chế phẩm chứa vi khuẩn Lactobacillus acidophilus.
    ü Kiểm tra chất lượng của chế phẩm vừa sản xuất và sau thời gian bảo quản.

    Phần 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
    5.1. KẾT LUẬN
    5.1.1. Đối với Bacillus subtilis
    Trong số 5 loại môi trường nhân giống cấp 1 là Edward, Nomura, Fragie, Rỉ đường có bổ sung 2% tinh bột và pepton-gelatin, chúng tôi ghi nhận môi trường rỉ đường có bổ sung 2% tinh bột là môi trường có khả năng cho sinh khối và hoạt độ enzyme amylase và protease cao nhất với số lượng tế bào là 19,2 × 109 cfu/ml, hoạt độ amylase là 256 (Wo/ml) và protease là 128 (Hđp/ml).
    Môi trường A là môi trường nhân giống cấp 2 có khả năng cho sinh khối và hoạt độ enzyme amylase, protease cao nhất với số lượng tế bào là 345,67×1010 cfu/g, hoạt độ amylase là 160 (Wo/ml) và protease là 80 (Hđp/ml).
    Sau khi sản xuất chế phẩm chứa Bacillus subtilis có số lượng tế bào là 589 × 109 cfu/g, hoạt độ amylase là 160 (Wo/ml) và protease là 80 (Hđp/ml).
    Sau thời gian bảo quản 10, 20 và 30 ngày ở nhiệt độ phòng chúng tôi nhận thấy số lượng tế bào có giảm nhưng hoạt độ enzyme amylase và protease không thay đổi.
    5.1.2. Đối với Lactobacillus acidophilus
    Trên môi trường sữa đặc có đường, độ chua và số lượng của tế bào tăng dần khi nồng độ sữa tăng dần. Số lượng vi khuẩn và độ chua cao nhất ở nồng độ 25% sữa và cho số lượng tế bào là 21,96 × 109 cfu/ml và độ chua là 1,1093g/100 ml.
    Đối với môi trường sữa đậu nành số lượng và độ chua cao nhất ở môi trường NB15. Số lượng tế bào là 73,1 × 109 cfu/ml và độ chua là 1,6g/100 ml.
    Chế phẩm chứa Lactobacillus acidophilus sau khi sản xuất có số lượng tế bào là 38 × 106 cfu/g. Sau thời gian bảo quản số lượng tế bào giảm nhanh vào 10 ngày đầu sau đó giảm dần sau thời gian bảo quản.
    5.2. ĐỀ NGHỊ
    ü Cần khảo sát thêm khi nuôi cấy B. subtilis ở nhiệt độ 37oC và vào từng thời điểm khác nhau như 24 và 36 giờ để xác định chính xác điều kiện tối ưu nhất để sản xuất chế phẩm.
    ü Chiết xuất ra enzyme tinh khiết phục vụ trong chăn nuôi và các ngành công nghiệp khác.
    ü Khảo sát thêm khả năng sinh enzyme lipase của vi khuẩn Bacillus subtilis.
    ü Cần phân lập thêm nhiều chủng Lactobacillus acidophilus từ nhiều nguồn khác nhau như sữa chua, nem… để tìm ra chủng tốt nhất phục vụ cho sản xuất.
    ü Sản xuất trên dây chuyền khép kín với số lượng lớn để hạ giá thành sản xuất
    5.3. TỒN TẠI
    ü Chưa kiểm tra được khả năng ức chế của chế phẩm đối với các vi khuẩn gây bệnh như E. coli, Salmonella…
    ü Chưa kiểm tra được độ an toàn cũng như tác dụng của chế phẩm trên thú và thủy sản.
    luận văn
    Tài liệu đính kèm Tài liệu đính kèm

  2. #2
    Thành viên vinh dự

    Ngày tham gia
    Apr 2011
    Bài viết
    3,492
    NOTE
    Phân lập vi khuẩn Bacillus subtilis từ đất, khảo sát khả năng ức chế sản sinh aflatoxin của các chủng phân lập được

    MỤC LỤC

    CHưƠNG TRANG

    Trang bìa 1 .i

    Trang bìa ii

    LỜI CẢM TẠ . .iii

    MỤC LỤC . .iv

    DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT .ix

    DANH MỤC CÁC BẢNG . x

    DANH MỤC CÁC HÌNH . xi

    DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ xii

    TÓM TẮT LUẬN VĂN . . xiii

    1. MỞ ĐẦU . 1

    1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ . . 1

    1.2. MỤC TIÊU ĐỀ TÀI . . 2

    1.3. YÊU CẦU ĐỀ TÀI . . 2

    2. TỔNG QUAN . 3

    2.1. KHÁI QUÁT VỀ VI KHUẨN BACILLUS SUBTILIS . .3

    2.1.1. Lịch sử phát hiện 3

    2.1.2. Đặc điểm phân loại và sự phân bố của vi khuẩn Bacillus subtilis 3

    2.1.2.1. Đặc điểm phân loại . .3

    2.1.2.2. Sự phân bố .4

    2.1.3. Đặc điểm hình thái . . .4

    2.1.4. Đặc điểm nuôi cấy . .4

    2.1.5. Đặc điểm sinh hóa 5

    2.1.6. Đặc điểm cấu trúc kháng nguyên . 6

    2.1.7. Bào tử vi khuẩn Bacillus subtilis . .7

    2.1.7.1. Cấu tạo của bào tử . 7

    2.1.7.2. Đặc điểm và tác dụng của bào tử . .8

    2.1.8. Tính chất đối kháng của Bacillus subtilis với vi sinh vật gây bệnh .9

    2.1.9. Những nghiên cứu về tác dụng đố kháng Aspergillus của Bacillus subtilis .11

    2.2. KHÁI QUÁT VỀ NẤM MỐC SINH ĐỘC TỐ AFLATOXIN . 12

    2.2.1. Khái niệm về nấm mốc . .12

    2.2.2. Các loài nấm mốc sinh độc tố aflatoxin .12

    2.2.3. Độc tố aflatoxin 13

    2.2.3.1. Các loại độc tố aflatoxin .13

    2.2.3.2. Cơ chế gây bệnh của aflatoxin .14

    2.2.3.3. Những tác hại do aflatoxin gây ra .14

    2.2.3.4. Các phương pháp phân hủy aflatoxin . 15

    3. NỘI DUNG VÀ PHưƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 19

    3.1. THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM 19

    3.1.1. Thời gian 19

    3.1.2. Địa điểm 19

    3.2. ĐỐI TưỢNG KHẢO SÁT .19

    3.3. THIẾT BỊ DỤNG CỤ THÍ NGHIỆM 19

    3.4. MÔI TRưỜNG NUÔI CẤY 20

    3.4.1. Môi trường tự nhiên 20

    3.4.2. Môi trường tổng hợp .20
    3.5. NỘI DUNG .20

    3.6. PHưƠNG PHÁP TIẾN HÀNH NGHIÊN CỨU .20

    3.6.1. Phân lập vi khuẩn Bacillus subtilis từ đất .20

    3.6.1.1. Cách lấy mẫu đất để phân lập vi khuẩn 20

    3.6.1.2. Phương pháp phân lập vi khuẩn Bacillus subtilis .21

    3.6.2. Khảo sát đặc điểm Sinh học của vi khuẩn phân lập được 21

    3.6.2.1. Quan sát hình thái vi khuẩn dưới kính hiển vi .21

    3.6.2.2. Khảo sát các phản ứng sinh hóa của vi khuẩn phân lập được 22

    3.6.3. Thí nghiệm 1: Kiểm tra khả năng sinh aflatoxin của chủng nấm mốc

    Aspergillus flavus và đánh giá sơ bộ khả năng ức chế sản sinh aflatoxin của các

    chủng Bacillus subtilis phân lập được 22

    3.6.3.1. Kiểm tra khả năng sinh aflatoxin của chủng nấm mốcAspergillusflavus 22

    3.6.3.2. Thí nghiệm đánh giá sơ bộ khả năng ức chế sản sinh aflatoxin của các

    chủng Bacillus subtilis phân lập được 23

    3.6.4.Thí nghiệm 2: Khảo sát khả năng làm giảm aflatoxin sản sinh trên môi

    trường bắp của các chủng vi khuẩn Bacillus subtilis phân lập được 23

    3.6.4.1. Phương pháp thu hoạch và xác định số lượng bào tử nấm mốc

    Aspergillus flavus . 23

    3.6.4.1.1. Phương pháp thu hoạch bào tử nấm mốc Aspergillus flavus .23

    3.6.4.1.2. Phương pháp xác định số lượng bào tử nấm mốc

    Aspergillus flavus 24

    3.6.4.2. Phương pháp thu hoạch và xác định số lượng bào tử vi khuẩn

    Bacillus subtilis .24

    3.6.4.2.1. Phương pháp thu hoạch huyễn dịch bào tử vi khuẩnBacillus subtilis 24
    3.6.4.2.2. Phương pháp xác định số lượng bào tử vi khuẩn Bacillus subtilis 25

    3.6.4.3. Bố trí thí nghiệm 26

    3.6.4.3.1. Xử lý nguyên liệu bắp ban đầu trước khi tiến hành thí nghiệm .26

    3.6.4.3.2. Nuôi cấy chung bào tử vi khuẩn Bacillus subtilis và bào tử nấm

    Aspergillus flavus trên môi trường nguyên liệu bắp 26

    3.6.5. Thí nghiệm 3: Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ bào tử nấm mốc /bào tử vi

    khuẩn đối với sự sản sinh aflatoxin 27

    3.6.5.1. Phương pháp thu hoạch và xác định số lượng bào tử nấm mốc

    Aspergillus flavus 28

    3.6.5.2. Phương pháp thu hoạch và xác định số lượng bào tử vi khuẩn

    Bacillus subtilis .28

    3.6.5.3. Bố trí thí nghiệm 28

    3.6.6. Thí nghiệm 4: Thử mức độ an toàn của ngưyên liệu bắp đã nhiễm

    aflatoxin sau khi xử lý bằng vi khuẩn Bacillus subtilis (có khả năng ức chế

    aflatoxin) trên vịt 29

    3.7. PHưƠNG PHÁP PHÂN TÍCH MẪU .30

    3.8. PHưƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 30

    4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 31

    4.1. KHẢO SÁT ĐẶC ĐIỂM Sinh học CỦA BACILLUS SUBTILIS .31

    4.1.1. Quan sát đặc điểm khuẩn lạc nghi ngờ là Bacillus subtilis 31

    4.1.2. Đặc điểm hình thái của vi khuẩn nghi ngờ là Bacillus subtilis sau

    nhuộm Gram .32

    4.1.3. Khảo sát các đặc điểm sinh hóa của vi khuẩn nghi ngờ là Bacillussubtilis 32
    4.2.THÍ NGHIỆM 1: KIỂM TRA KHẢ NĂNG SINH AFLATOXIN CỦA

    CHỦNG NẤM MỐC ASPERGILLUS FLAVUS VÀ ĐÁNH GIÁ SƠ BỘ KHẢ

    NĂNG ỨC CHẾ SẢN SINH AFLATOXIN CỦA CÁC CHỦNG

    BACILLUS SUBTILIS PHÂN LẬP ĐưỢC .35

    4.2.1. Kiểm tra khả năng sinh khả năng sinh aflatoxin của chủng nấm mốc

    Aspergillus flavus 35

    4.2.2. Thí nghiệm đánh giá sơ bộ khả năng ức chế sản sinh aflatoxin của các chủng

    Bacillus subtilis phân lập được 35

    4.3. THÍ NGHIỆM 2 : KHẢO SÁT KHẢ NĂNG LÀM GIẢM AFLATOXIN

    SẢN SINH TRÊN MÔI TRưỜNG BẮP CỦA CÁC CHỦNG BACILLUS

    SUBTILIS PHÂN LẬP ĐưỢC . 38

    4.4. THÍ NGHIỆM 3: KHẢO SÁT ẢNH HưỞNG CỦA TỶ LỆ BÀO TỬ

    NẤM MỐC/BÀO TỬ VI KHUẨN ĐỐI VỚI SỰ SẢN SINH AFLATOXIN .40

    4.5. THÍ NGHIỆM 4: THỬ MỨC ĐỘ AN TOÀN CỦA NGHUYÊN LIỆU BẮP

    ĐÃ NHIỄM AFLATOXIN SAU KHI XỬ LÝ BẰNG VI KHUẨN BACILLUS

    SUBTILIS (CÓ KHẢ NĂNG ỨC CHẾ AFLATOXIN) TRÊN VỊT NUÔI 43

    5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ . . 48

    5.1. KẾT LUẬN 48

    5.2. ĐỀ NGHỊ . .48

    TÀI LIỆU THAM KHẢO . 49

    DANH MỤC CÁC BẢNG

    Trang

    Bảng 2.1. Các phản ứng sinh hóa của Bacillus sutilis . 6

    Bảng 2.2. Sự khác nhau giữa bào tử và tế bào dinh dưỡng của Bacillus subtilis .8

    Bảng 2.3: Số lượng của Escherichia coli sau 0 giờ, 12 giờ, 24 giờ và 36 giờ nuôi cấy

    (CFU/ml) 10

    Bảng 2.4: Khả năng ức chế aflatoxin B1 của các chủng vi khuẩn Bacillus subtilis

    trong thí nghiệm của Norio Kimura . 12

    Bảng 2.5: Một số loài nấm mốc có khả năng sản sinh aflatoxin 13

    Bảng 3.1: Bố trí thí nghiệm nghiệm 2 27

    Bảng 3.2: Bố trí thí nghiệm 3 .28

    Bảng 4.1: Kết quả thử phản ứng sinh hóa của các chủng phân lập được .33

    Bảng 4.2: So sánh khả năng ức chế sản sinh aflatoxin của 8 chủng Bacillus subtilis .38

    Bảng 4.3: Kết quả phân tích hàm lượng aflatoxin của thí nghiệm 2 39

    Bảng 4.4: Kết quả thí nghiệm 3 . 41

    Bảng 4.5: Kết quả thí nghiệm 4 . 43

    Bảng 4.6: So sánh sự khác nhau về bệnh tích đại thể các mẫu gan vịt .45

    Bảng 4.7: Kết quả bệnh tích vi thể gan của vịt ở các lô thí nghiệm .46 .
    luận văn

 

 

Từ khóa vào site

Nobody landed on this page from a search engine, yet!

Tag của Chủ đề này

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •  

Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1