Chào bạn, Tạo tài khoản để download tài liệu
  • Đăng nhập:

Chào mừng đến với luận văn tốt nghiệp, khoá luận, Báo cáo thực tập, tiểu luận.

Hãy sử dụng công cụ tìm kiếm tài liệu để tìm kiếm tài liệu bạn đang cần !

Kết quả 1 đến 1 của 1
  1. #1
    Thành viên vinh dự

    Ngày tham gia
    Apr 2011
    Bài viết
    3,493

    Hoạt động kinh doanh lưu trú trong khách sạn

    NOTE
    MỤC LỤC
    Trang
    Lời nói đầu 1
    CHƯƠNG I: Cơ sở lý luận về hoạt động kinh doanh lưu
    trú trong kinh doanh khách sạn 3
    1.1.Khách sạn và các loại hình dịch vụ trong khách
    sạn. 3
    1.2. Lý luận cơ bản về tổ chức hoạt động kinh
    doanh lưu trú của khách sạn. 4
    1.2.1. Quan niệm về tổ chức tốt hoạt động kinh doanh
    lưu trú trong khách sạn. 5
    1.2.2. Đặc trưng chất lượng hoạt động kinh doanh lưu
    trú trong khách sạn . 6
    1.3. Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng hoạt động kinh
    doanh lưu trú. 8
    1.3.1. Sự đa dạng của sản phẩm và chất lượng của chúng 8
    1.3.2..Chất lượng của cơ sở vật chất kỹ thuật. 9
    1.3.3.Chất lượng của đội ngũ lao động. 10
    1.4.1.Nhóm nhân tố chủ quan. 10
    1.4.2. Nhóm nhân tố khách quan. 11
    1.5. Ý nghĩa của việc tổ chức tốt hoạt động kinh doanh
    lưu trú. 12
    CHƯƠNG II:Thực trạng hoạt động kinh doanh của khách sạn
    Công Đoàn. 14
    2.1. Giới thiệu tình hình và đặc điểm chung của khách
    sạn Công Đoàn. 14
    2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn
    Công Đoàn. 14
    2.1.2.Cơ cấu tổ chức bộ máy tại khách sạn Công Đoàn 15
    2.2. Đánh giá tình hình kinh doanh của khách sạn
    Công Đoàn 2 năm qua. 19
    2.1.2. Tình hình và kết quả kinh doanh 2 năm 1999 và
    2000 của khách sạn Công Đoàn. 19
    2.2.2. Đánh giá chung tình hình hoạt động kinh doanh
    của khách sạn Công Đoàn. 24
    2.3.Thực trạng hoạt động kinh doanh lưu trú ở khách sạn
    Công Đoàn và kết quả kinh doanh của bộ phận lưu trú. 24
    2.3.1. Cơ cấu về đội ngũ lao động. 24
    2.3.2. Cơ sở vật chất kỹ thuật của bộ phận lưu trú
    tại khách sạn Công Đoàn. 25
    2.3.3. Đánh giá chất lượng kinh doanh lưu trú tại khách
    sạn P hương Nam. 27
    CHƯƠNG III: Một số đề xuất nhằm tổ chức tốt hoạt động
    kinh doanh lưu trú tại khách sạn Công Đoàn. 30
    3.1.Vài nét về tình hình kinh doanh khách sạn hiện nay. 30
    3.2. Phương hướng phát triển hoạt động kinh doanh nói
    chung và của kinh doanh lưu trú nói riêng tai khách
    sạn Công Đoàn những năm tới: 31
    3.3. Một số ý kiến đề xuất nhằm tổ chức tốt hoạt
    động kinh doanh lưu trú tại khách sạn Công Đoàn. 33
    3.3.1. Giải pháp vĩ mô. 33
    3.3.2. GiảI pháp vi mô. 34
    3.3.2.1. Tăng cường sử dụng và nâng cấp cơ sở vật chất
    kỷ thuật: 34
    3.3.2.2. Đào tạo và đào tạo lại đội ngủ lao động. 35
    3.3.2.3. Vấn đề tổ chức và quản lý: 36
    KẾT LUẬN : 38

    TÀI LIỆU THAM KHẢO

    + giáo trình quản trị khách sạn du lịch - bộ môn quản trị kinh doanh ks -dl trường đại học thương mại.
    + pgs trần nhạn - du lịch và kinh doanh du lịch.
    + hiệp hội du lịch thành phố hồ chí minh - 1997
    + tạp chí du lịch.
    + giáo trình kinh tế khách sạn-trường đại học thương mại.
    + một số tài liệu có liên quan đến kinh doanh khách sạn - du lịch.
    LỜI NÓI ĐẦU

    Ngày nay, khi nền kinh tế đất nước đã có những bước chuyển mới, với những thành quả đạt được cùng với sự tiến bộ vế trình độ văn hoá, nhận thức thì đời sống nhân dân cũng được nâng cao. Cũng chính vì vậy mà nhu cầu của con người cũng được nâng cao. Nó không còn là nhu cầu”cơm no áo ấm”nữa mà thay thế là nhu cầu “ăn ngon mặc đẹp”là sự sành điệu thích được mọi người tôn trọng, kính nể … Cũng chính vì vậy mà đòi hỏi về chất lượng đối với sản phẩm hàng hoá nói chung và những dịch vụ nói riêng ngày càng cao. Kinh doanh khách sạn ngày nay không phải chỉ đơn thuần để đáp ứng nhu cầu chỗ ngủ nghỉ nữa mà phải đáp ứng được nhu cầu được nhu cầu ngủ nghỉ đó với yêu cầu đa dạng của khách hàng như yêu cầu được ngủ nghỉ trong phòng sạch sẽ an toàn , tiện nghi sang trọng , có phòng cảnh đẹp để ngắm nhìn… và đặc biệt là chất lượng dịch vụ lưu trú phải thật tốtm. Yêu cầu đối với người phục vụ phải biết đáp ứng tốt đầy đủ nhu cầu của khách và phải luôn tạo được sự thoải mái , cảm giác thoả mãn tối đa cho khách ,như vậy mới có thể tạo được sức thu hút và trú giữ khách tới khách sạn.
    Trước thực tế đó , là một sinh viên thực tập được trang bị kiến thứuc về du lich về khách sạn, qua việc vận dụng vào thực tế về du lịch về khách sạn, qua việc vận dụng vào thực tế ở khách sạn Công Đoàn trong thời gian thực tập và sự chỉ dẫn của thầy giáo trực tiếp hướng dẫn em thực tập, đã giúp em có thêm tự tin chọn và viết về đề tài này.
    Với khả năng nghiên cứu còn nhiều hạn chế nên bài viết của em chắc sẽ có nhiều thiếu sot em kính mong có được sự quan tâm giúp đỡ của các thầy giáo, cô giáo và sự châm trước của thầy cô cùng quan tâm đến bài viết này.
    Bài viết được chia làm 3 chương tương ứn với ba vấn đề em quan tâm nghiên cứu và muốn trình bày đó là:
    Chương I: Cơ sở lý luận về hoạt động kinh doanh lưu trú trong khách sạn.
    ChươngII: Thực trạng kinh doanh ở khách sạn Công đoàn Việt Nam.
    ChươngIII: Một số biện pháp nhằm tổ chức tốt hoạt động kinh doanh lưu trú ở Khách Sạn Công Đoàn Việt Nam.
    luận văn
    Tài liệu đính kèm Tài liệu đính kèm
    Last edited by gato; 11-21-2011 at 03:10 PM.

 

 

Đề tài tuơng tự

  1. Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 09-30-2011, 06:36 PM
  2. Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 07-13-2011, 05:02 PM
  3. Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 07-11-2011, 12:58 AM
  4. Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 07-01-2011, 02:31 AM
  5. Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 04-20-2011, 11:46 AM

Từ khóa vào site

Nobody landed on this page from a search engine, yet!

Tag của Chủ đề này

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •  

Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1